В 40% роллов «Филадельфия» обнаружили кишечную палочку
Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% исследованных роллов «Филадельфия». В 100% случаев также выявлены превышения по количеству микроорганизмов. Об этом сообщил «Известиям» глава ведомства Максим Протасов.
Отмечается, что такие результаты были при исследовании продукции ресторанов, в том числе премиум-сегмента. Причина результатов может быть в неправильном хранении, то есть несоблюдение температурного режима как компонентов, так и конечного продукта, или нарушение санитарно-гигиенических норм при производстве.
Кроме того, Протасов отметил, что у большинства роллов нет информации на упаковке о составе и дате изготовления.
Ведомство планирует выступить с предложением по нормированию микробиологических показателей в роллах.
Последние новости:
Будь в курсе: самые яркие события дня от 62ИНФО
Рязанцы пожаловались на переполненные мусорки в Недостоеве
В Рязани произошёл пожар на улице Птицеводов
Семья погибшего в ДТП с Ефремовым рязанца заявила, что против его УДО
В России начнут использовать электронный воинский учет
В Рязани женщина выбрасывала из окна разные вещи