Прокуратура нашла нарушения в организации питания рязанских детсадовцев

На кухне  детского сада в Пителинском районе нашли нарушения. Об этом сообщила областная прокуратура. Речь идёт о требованиях, установленных СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

В журнале бракеража не было сведений о взвешивании порционных блюд. Журнал бракеража скоропортящихся продуктов не вели две недели и не включали в него сведения об изготовителе и поставщике.

В зоне приготовления холодных блюд не обнаружили бактерицидной установки для обеззараживания воздуха, а в продукты хранили без контрольного термометра в холодильнике. Кроме того, в складском помещении образовательного учреждения хранилось печенье «Юбилейное» без каких-либо документов.

В адрес руководителя дошкольной организации внесли представление, а в отношении должностного лица возбудили производства по делу об административном правонарушении по статье 9.2 КоАП РФ.

Аналогичные нарушения нашли в шести образовательных учреждениях района.