Рязанского бизнесмена оштрафовали за листерии в мясе и антисанитарию в цехе
Рязанского бизнесмена оштрафовали за листерии в мясе и антисанитарию в цехе. Об этом сообщило управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.
Сотрудники ведомства нашли следующие нарушения:
-
планировка цеха не соответствует санитарным нормам;
-
разделка мяса шла на деревянной колоде (абсорбирующий материал), что препятствует качественной мойки и дезинфекции;
-
неправильное хранение ножей;
-
отсутствие мест для мытья рук;
Часть продукции направили на лабораторных исследования. В результате в мясе нашли слишком много листерий.
Listeria monocytogenes – вид бактерий, возбудитель опасного заболевания человека – листериоза.
В результате предприятие поставили на усиленный лабораторный контроль, а предпринимателя арестовали на 50 тысяч рублей.
Последние новости:
Будь в курсе: самые яркие события дня от 62ИНФО
В центре Рязани у курьера украли велосипед
Рязанский губернатор Павел Малков напомнил о подвиге тыла в Великую Отечественную
На улице Черновицкой в Рязани нашли крупную партию наркотика
В Дашково-Песочне вновь зафиксировали превышение сероводорода
В Шилове женщина получила 296 тысяч на выдуманного ребенка