В Рязани уничтожили более 37 килограммов шаурмы и продуктов для неё

В Рязани утилизировали 37,8 килограмма шаурмы и продуктов для неё. Об этом сообщил сайт регионального управления Роспотребнадзора.

Ведомство проверило 19 палаток с шаурмой. Ранее рязанцы неоднократно жаловались на качество и условия приготовления фастфуда. Проверки прошли с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции.

В результате выяснилось, что все продавцы шаурмы нарушали санитарное законодательство.

Основные нарушения:

• неправильные условия обработки инвентаря,

• отсутствие условий для обработки и мытья мяса и овощей,

• отсутствие правил личной гигиены,

• отсутствие документов на продукты,

• отсутствие медицинских осмотров, вакцинации, медицинских книжек,

• нарушения условий хранения и сроков годности,

• несоблюдение товарного соседства.

В 46 смывах с рук персонала и инвентаря обнаружили бактерии группы кишечной палочки.

В результате предпринимателей оштрафовали на общую сумму 137 000 рублей. Материалы четырёх дел направили в суд.

По состоянию на 25 октября деятельность двух палаток остановили. Два дела находятся на рассмотрении.