В Рязанской области сняли с продажи 26 партий некачественного хлеба и кондитерских изделий

За I полугодие 2018 года в Рязанской области забраковали и сняли с продажи 26 партий хлеба,  хлебобулочных и кондитерских изделий, общим объёмом 79 кг. Об этом сообщает сайт регионального Роспотребнадзора.

Основаниями причинами для забраковки стали: отсутствие документации,маркировки, несоответствие нормативным требованиям, продажа товаров с истёкшим сроком годности и нарушение хранения продукции.

Также на предприятиях было исследовано 914 проб продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей и другое) составил 0,1 %.

Проб хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий по содержанию загрязнителей химической природы, таких, как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов), не соответствующих гигиеническим нормативам, в 2018 году, не установлено.