В Рязани пройдёт кулинарный фестиваль длиной в месяц

С 1 по 31 мая в Рязани пройдёт гастрономический фестиваль. Он станет частью разработки кулинарного бренда региона, сообщила пресс-служба мэрии 18 апреля.

В фестивале «Кухни Рязанского края» сможет поучаствовать любой местный ресторан или кафе. Нужно разработать три блюда регионального меню — холодную закуску, горячее и десерт. По итогам фестиваля сформируют список самых популярных блюд, которые и объединятся в гастрономический бренд.

17 апреля 15 рязанских рестораторов посетили фермерские хозяйства и ознакомились с сельскохозяйственной продукцией. Ранее провели анкетирование горожан о необходимости кулинарного бренда. Участниками стали больше пяти тысяч человек, большинство ответили утвердительно.

Напомним, губернатор Николай Любимов высказался за использование грибов в качестве рязанского кулинарного бренда. Также в регионе составляется гастрономическая карта: повара ездят по районам в поисках уникальных местных блюд.